Productivité et développement durable dans l'industrie agroalimentaire

Environnements intelligents pour l’entreprise digitale

Pour être en mesure de répondre rapidement et avec une qualité irréprochable aux exigences toujours plus spécifiques des clients, le secteur agroalimentaire mise sur un maximum de flexibilité et de productivité. Mais le développement durable est aussi au cœur de ses priorités : la décarbonation, la préservation des ressources et l’efficacité énergétique sont des facteurs clés de succès dans un contexte de concurrence mondiale. Tout ceci nécessite une approche globale, basée sur l’interconnexion en réseau de l’atelier, des bâtiments et des infrastructures à l’aide de solutions et de services digitaux, et sur l’utilisation intelligente de l’énergie pour réduire l’empreinte carbone et minimiser les coûts.

Vue générale

Découvrez l’approche globale de la productivité et du développement durable

De la recherche et développement à la logistique, de l'automatisation aux systèmes d'alimentation électrique et à la gestion des installations : avec des environnements intelligents pour l’entreprise digitale, vous pouvez mettre à profit les avantages de la digitalisation et gagner une précieuse avance concurrentielle.
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#F&B TechTalks | Webinaires

Des concepts innovants pour l’industrie agroalimentaire

Découvrez des concepts de digitalisation éprouvés conçus pour les systèmes – nouveaux ou existants – de l’industrie agroalimentaire, qui vous permettent de vous démarquer de la concurrence. Lors de ces webinaires axés sur la pratique, vous verrez comment nos clients ont pu optimiser leurs systèmes avec succès et comment vous pouvez implémenter ces résultats dans votre entreprise.

Transformer les exigences du marché en avantage concurrentiel

Le secteur agroalimentaire est un marché orienté consommateur, dans lequel la demande de produits et de services toujours plus personnalisés des clients occupe une place centrale. Mais il a également besoin de produits et de systèmes de production durables. Comment transformer ces leviers en nouveaux avantages concurrentiels ?

Le développement durable est aussi un avantage concurrentiel.

La solution consiste à considérer l’ensemble des installations, des processus, des bâtiments et des infrastructures sous l’angle de leur impact environnemental. En d'autres termes : optimiser votre consommation d’énergie – en améliorant la transparence pour renforcer votre efficacité énergétique. Cette démarche holistique entraîne dans un premier temps la mise en place de mesures de décarbonation. Mais elle implique aussi d’opérer la transition vers des énergies renouvelables et une utilisation efficace des ressources. Ceci vous permettra de réaliser des économies considérables, en plus de contribuer à la préservation de l’environnement. Vous atteindrez ainsi vos objectifs de décarbonation.

Le développement durable est un facteur de productivité

Une production fiable est impossible sans une alimentation électrique sûre. Mais celle-ci ne suffit pas à elle seule à éviter les interruptions : la sûreté et la sécurité des personnes, des produits et des processus doivent être garanties à tout moment, tant dans les installations de production que dans les bâtiments administratifs et de bureaux. Une production digitale et un système de gestion intelligente des bâtiments vous aident à accélérer la mise sur le marché, à minimiser la consommation d’énergie et à augmenter la productivité.

Flexibilité maximale

L’industrie agroalimentaire est obligée de suivre en permanence les tendances et l’évolution rapide des exigences des consommateurs. Elle doit développer rapidement de nouveaux produits et les fabriquer de manière fiable, tout en garantissant une qualité irréprochable, à l’aide d’installations de production capables de s’adapter tout aussi vite. Des solutions innovantes existent pour vous aider à concevoir, développer, configurer et valider des produits personnalisés ainsi que leur production. Vous êtes ainsi en mesure d’exploiter cette complexité et de bénéficier d’un avantage concurrentiel.

Un nouveau niveau de transparence

Quels sont les principaux consommateurs d’énergie de votre atelier et de vos bâtiments et comment pouvez-vous optimiser la consommation sans affecter la productivité ? Les données et la manière de les gérer sont la clé pour augmenter la transparence et vous aider à prendre rapidement les bonnes décisions. Des outils intelligents de gestion et de monitoring de l’alimentation électrique vous permettent d’optimiser la consommation d’énergie et l’efficacité dans toute votre installation, afin d’utiliser les ressources de la manière la plus efficiente et productive possible.

Mise en œuvre réussie de votre transformation digitale

Par où commencer, comment procéder et quelles sont les étapes suivantes ? Recevoir des conseils au début de votre transformation digitale vous aidera à partir dans la bonne direction. Pour accéder aux données dont vous avez besoin, la première étape consiste à établir la connectivité IT et OT à l’intérieur de l’entreprise : nous relions les mondes réel et digital pour permettre une utilisation intelligente des données générées par vos installations. Qu’est-ce que cela implique ? Il s’agit de connecter des équipements intelligents, mais aussi de collecter et d’analyser les mégadonnées issues des bâtiments, de l’alimentation électrique et des lignes de production, et de faire appel aux digital twins et à l’intelligence artificielle pour faciliter votre transformation digitale.

Production flexible grâce au digital twin

En reliant toutes les données relatives aux produits et la production, et en les utilisant de manière intelligente, les entreprises du secteur agroalimentaire sont en mesure de répondre plus rapidement aux imprévus et à l’évolution du marché. C’est la vocation de notre portefeuille Digital Enterprise : il connecte les mondes réel et digital à travers un digital twin complet, qui intègre tout le cycle de vie d’un produit avec celui de l'unité et/ou de la ligne de production et les données de performance. Il en résulte un cycle continu d’optimisation des produits et de la production. Visionnez la vidéo pour en savoir plus !

Des bâtiments intelligents et une énergie fiable pour optimiser votre production

Les moyens à la disposition des entreprises industrielles pour optimiser leur durabilité et leur productivité ne se limitent pas aux processus et aux installations de production. Vos bâtiments et votre système d’alimentation électrique recèlent aussi tout un potentiel à exploiter. Des infrastructures et un système énergétique intelligents vous permettent d'optimiser vos bâtiments et vos installations de production, d’améliorer la rentabilité et de renforcer l’efficacité. Les environnements intelligents sont aussi des alliés de votre productivité et de la sécurité des personnes et des machines.

Découvrez l’espace Exclusive Area

L’expertise pour l’industrie agroalimentaire :

Dans notre espace Exclusive Area, vous pouvez accéder à des livres blancs, des études et des vidéos où nos experts partagent leurs connaissances spécifiques sur la transformation digitale et d’autres tendances de votre secteur d’activité.

 

 

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Digital Enterprise – Réalisez votre transformation digitale

Der digitale Zwilling im Digital Enterprise

Avec le portefeuille Digital Enterprise, Siemens encourage la transformation digitale de l’industrie : l’intégration transparente de l’automatisation, des logiciels et de technologies de pointe amènera l’industrie à un niveau d’efficacité supérieur. Découvrez comment vous pouvez bénéficier de la fusion des mondes virtuel et réel ainsi que les possibilités offertes par les jumeaux digitaux des produits, des machines, des installations et de l’ensemble de la production. Pour faciliter le démarrage et la mise en œuvre de la digitalisation de votre entreprise, nous vous proposons des conseils exhaustifs et le développement conjoint d’une stratégie et d’une feuille de route vers la transformation digitale. Découvrez toutes les possibilités offertes à votre entreprise.

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La digitalisation augmente la flexibilité

Nous montrons à travers divers exemples l’impact positif de la digitalisation sur la production dans l'industrie agroalimentaire, qu’elle soit discrète ou en process.
Références

Applications pratiques de nos solutions

Nous soutenons les entreprises de toutes tailles dans l'industrie des aliments et des boissons. Vous trouverez ici quelques exemples tirés de la pratique

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