Онджей, който не оставя нищо на случайността

Онджей Елшик, тийм лидер в Центъра за обработка на клиентски поръчки на Siemens, обича да пътешества с кола и да опитва нови храни. Чехът е фен на българската пастърма, лютеницата и шкембе чорбата.

„Първото нещо, което търся, когато пътувам, е дали до квартирата има къде да се паркира и дали е безопасно. Моите приятели често не обръщат внимание на това и смятат, че е достатъчно просто да стигнем до желаното място”, казва Онджей Елшик.

 

От близо три години роденият в Чешката република Онджей разделя времето си между работата си в Центъра за обработка на клиентски поръчки на Siemens България и пътешествията с приятели. Но на двете места нещата следва да са предварително организирани, за да се избегнат потенциални проблеми.

 

“Самият аз съм се сблъсквал с неприятната страна на пътуването в чужбина. В Оукланд, САЩ, например, разбиха колата ни, докато пазарувахме, и откраднаха лаптопа и паспорта ми – спомня си Онджей. - Трябваше да отида в дипломатическо представителство на Чехия и да помоля за нов паспорт. Изненадващо цялата процедура беше много бърза, защото за мой късмет имах готова паспортна снимка в портфейла си.“

 

Онджей описва себе си като „отговорен, трудолюбив и забавен“.  Един от първите наети в хъба, днес той ръководи екипа, отговарящ за чешкия пазар. „В момента сме осем души. С много усилия изградихме добър екип. Формирането му беше предизвикателство, тъй като не е лесно да намериш в България хора, говорещи чешки“, разказва Онджей.

 

Центърът, който е част от структурата на направление Дигитални индустрии на Siemens, обслужва 8 държави от региона. Услугите обхващат пълния цикъл на обработка на една клиентска поръчка – от постъпването й до момента, в който поръчаните стоки пристигнат при получателя и бъдат фактурирани.

 

Пандемията е нарушила веригата на доставки, което е довело до липсата на материали и забавяне на производствените процеси: „Когато нашите доставчици се бавят, клиентите ни чакат. Това се отразява нататък по веригата, а всеки бърза, иска поръчката му да бъде изпълнена колкото се може по-скоро. Предвид войната в Украйна и прекратяването на новите бизнес операции и доставки от страна на Siemens за Русия и Беларус изникнаха и допълнителни затруднения, с каквито не се бяхме сблъсквали досега. Ала екипът ни е добре подготвен, за да реагира на всякакви предизвикателства.“ 

Различните държави, среда, култура и хора го зареждат с енергия. Предпочита да открива непознати места, макар че с удоволствие се връща и в любимите си дестинации.

Елшик пътува до Щатите, когато е само на 21 години. Отива на студентска бригада във Вермонт, много близо до границата с Канада. Работи по поддръжката в детски лагер около четири месеца, като се занимава с почти всичко – с електричеството, водопреносната мрежа, градинарство. След което с приятели се отправя на двуседмично пътешествие.

 

„Идеята да прекарам лятото си в Щатите бе много хубава“, усмихва се Онджей, докато си припомня. Това, което най-много го впечатлява, не са небостъргачите, а природата. „Бях в Лос Анджелис, Сан Франциско, Лас Вегас. Готино е, но все пак са големи градове, каквито имаме и в Европа. Е, нямаме толкова много високи сгради, но аз предпочитам природата. Всички национални паркове, които видяхме, бяхме страхотни, а Гранд каньон е истински впечатляващ. Хем знаех какво да очаквам, но когато го видиш с очите си... Хората там бяха много мили, храната беше добра, но пътуването с кола беше предизвикателство - много е скучно по тези дълги магистрали, с по 100 километра в посока без завои. Определено препочитам да шофирам в Европа, по-интересно е“.

 

А най-екзотичното място на Стария континент, в което е влюбен, е Исландия. Пътува до острова преди няколко години. „Беше тотално различно от континентална Европа, по-скоро нещо средно между Европа и Щатите. Можеш да усетиш влиянието на Америка заради големите коли, джипове и пикапи, които се движат. Архитектурата им също е леко повлияна от Щатите, но същевременно хората са с европейски манталитет. И, разбира се, бях възхитен от природата - все пак за това пътувам.“

 

Онджей обикновено не оставя нищо на случайността, защото не иска неприятни изненади. Когато ще пътува, се подготвя детайлно и проверява всичко – къде ще ходи, какво ще види, къде ще похапва. „Това, което ми харесва тук, е близостта до морето. В петък, щом свърша работа, често отскачам до Черно море или до Гърция. И в двете посоки е около четири часа с кола. Любимото ми място по Черноморието е Несебър, старият град“, споделя той.

Кулинарията също изкушава чеха. Признава, че когато има време и енергия, обича да готви, а пътешествията му дават шанс да пробва нова кухня. „В чешката кухня има много добри неща. Едно от най-любимите ми ястия е печеното патешко с червено зеле и кнедли. Също така картофени кнедли, пълнени с кайма, поднесени със зеле или спанак. Чешкият гулаш например, който леко се различава от унгарския, също е добър. В Унгария гулашът е по-скоро супа, а в Чехия е като яхния, гарнирана с кнедли – пшенични или картофени. За нас гулашът се възприема повече като основно ястие, традиционно е в ресторантите и върви много с бира.“

 

Експертът на Siemens харесва и азиатската кухня, но според него тя е предизвикателство, защото често е трудно да откриеш оригиналните съставки. „Можеш да ги замениш с нещо подобно, но не е същото. Когато е възможно, се опитвам да готвя тайландско, индийско, виетнамско“, разказва Онджей.

 

Като истински кулинарен изследовател, Елшик е опитал доста български ястия, но челно място в класацията му заемат шкембе чорбата, лютеницата и пастърмата. „Обичам италианското прошуто, но то просто не може да се сравнява с пастърмата - много по-добра е. Всеки път нося за семейството ми и приятелите ми в Чехия. Последния път, когато се прибирах, изкупих всичката пастърма, която видях в “Метро” - може би около 40 пакета. На сръбската граница не се поинтересуваха, но унгарските митничари започнаха да ме разпитват какво и откъде могат да си го купят“, спомня си Онджей забавната случка.

 

Самият той е винаги готов да се впусне в ново предизвикателство и да открие нови неща – както в пътуванията, така в работата си за Центъра за клиентски поръчки. Максимата „Ако имаш желание, намираш начин. Ако нямаш – намираш оправдание“ в случая важи с пълна сила, казва чехът. И винаги намира начин.

Автор: Калоян Гуглев, младши експерт Комуникации