By using the example of a potato chips production we show how blockchain-technology can ensure complete traceability of products in order to improve consumer’s trust in both brand and products.

Do campo à mesa. Completamente rastreável.

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Tecnologia Blockchain e a Internet das Coisas

Rastreabilidade confiável

O melhor dos dois mundos

A introdução da tecnologia blockchain já teve impactos generalizados no setor financeiro. À medida que a tecnologia amadurece, ela parece pronta para enfrentar os desafios que a indústria de alimentos e bebidas enfrenta há muito tempo, como: recalls devido à contaminação, falsificação e atendimento às novas tendências de consumo. Anteriormente, os desafios de coletar e transferir dados para o blockchain em ambientes industriais ameaçavam sua viabilidade.

 

No entanto, com a prevalência do acesso à internet, computação em nuvem e o custo decrescente da Internet das Coisas (IoT), agora é possível gerar, gerenciar e comunicar dados de forma eficaz. Combinadas, a tecnologia blockchain e a Internet das Coisas têm a capacidade de gerar benefícios imediatos e revolucionar as cadeias de suprimentos de alimentos e bebidas.

Digitalizando a cadeia de suprimentos

O sistema operacional IoT baseado em nuvem da Siemens - MindSphere - fornece o meio perfeito para capturar dados nas cadeias de suprimentos. Os aplicativos blockchain prontos para uso no MindSphere tornam mais fácil se inscrever e contribuir. Esses aplicativos também permitem que as empresas limitem os privilégios de visualização de informações. Desta forma, as informações confidenciais podem ser mantidas a portas fechadas, expondo apenas as informações críticas para outros membros da cadeia de abastecimento. Dados de sistemas de chão de fábrica, equipamentos e sensores de IoT são empacotados e enviados por meio de gateways de nuvem seguros para a tecnologia blockchain.

 

A Siemens está desenvolvendo ativamente os módulos para seu software existente e sensores IoT personalizados para enviar dados diretamente para a tecnologia blockchain.

Rastreabilidade confiável: Blockchain e a Internet das Coisas

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Whitepaper

Blockchain na indústria de alimentos e bebidas

A tecnologia Blockchain permite que os produtos da indústria de alimentos e bebidas sejam rastreados de forma transparente ao longo de todo o seu ciclo de vida - do campo até a cozinha. Leia nosso whitepaper para saber como habilitamos a rastreabilidade completa para o setor de A&B com a ajuda dessa tecnologia e do IoT OS MindSphere.

Escaneando o QR-Code

Benefícios para o consumidor

Ao escanear o QR-Code, o consumidor é capaz de rastrear a origem e o caminho do produto e também recuperar informações detalhadas e exatas do lote.

Cadeia de abastecimento transparente para rastreabilidade de alimentos

① Produto Genuíno

Certifique-se de que seu produto e seus ingredientes sejam seguros, protegidos e genuínos.

② Atacado e supermercado

Obtenha informações detalhadas sobre onde o produto foi armazenado pela última vez.

③ Produtor

Descubra a localização da fonte e obtenha informações detalhadas sobre o fabricante do seu produto.

④ Timestamp

Todos os produtos são marcados com uma data de validade segura.

Verificação de qualidade

Produção e ingredientes

Verifique a origem de cada componente do seu produto, bem como o local onde foi produzido.

① Batata

Dê uma olhada nos campos e regiões de cultivo.

② Óleo

Veja onde é produzido o óleo de girassol.

③ Ervas

Confira a origem das ervas.

④ Fábrica

Consulte a localização do local de produção e certifique-se de que o produto foi feito localmente.

Rastreamento

Siemens Blockchain

Como funciona

Uma análise recente do Boston Consulting Group (BCG) que comparou uma solução IoT com blockchain a uma solução IoT sem blockchain poderia “alcançar uma economia líquida igual a 0,6% das receitas”, somente em logística e armazenamento.

Ganhe transparência e rastreabilidade com a tecnologia Blockchain da Siemens no MindSphere

Cada etapa do processo ao longo da cadeia de valor produz dados. Os dados e informações gerados são coletados no Siemens MindSphere - o sistema operacional IoT aberto baseado em nuvem. O MindSphere armazena todas as informações úteis antes de encaminhar apenas um subconjunto crítico para a tecnologia Blockchain, que então representa uma cadeia de custódia à prova de violação. A tecnologia Blockchain da Siemens então garante que os dados coletados sejam seguros e transparentemente acessíveis a todos que fazem parte do consórcio.

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O aumento da transparência e um novo nível de rastreabilidade podem levar a economias significativas, melhores acervos de estoque, taxas de corretagem, prevenção de fraudes e muito mais. Nossos especialistas estão aqui para apoiá-lo na avaliação de seus requisitos e na implementação de uma solução de blockchain personalizada para o seu negócio. Entre em contato e descubra as possibilidades!