Digitalizace v potravinářském a nápojovém průmyslu

Digitalization in the food and beverage industry

Získejte konkurenční výhodu díky inovativním řešením

Potravinářské podniky musí při svých výrobních procesech zvažovat celou řadu faktorů: musí udržovat trvale vysokou kvalitu výrobků, zajistit co největší dostupnost zařízení i efektivní využívání zdrojů. Vzhledem ke stále individuálnějším požadavkům zákazníků nabývá na důležitosti i míra flexibility výroby. Zvládnout všechny tyto výzvy lze jedině pomocí komplexní digitalizace. Naše portfolio řešení pro digitální podnik nabízí potřebné produkty a služby pro kompletní nebo postupnou integraci a digitalizaci celého vašeho hodnotového řetězce.

Pivovary potřebují neustále rozšiřovat svoji nabídku. I v tomto procesu hraje digitalizace klíčovou roli.

Digitalizace umožňuje vysoce kvalitní a efektivní výrobu cukru.

Efektivita a vysoká kvalita výstupů ve výrobě jedlých olejů.

Větší flexibilita na cestě k individuálnější výrobě.

Digitalizace ve výrobě nealkoholických nápojů

Větší flexibilita a produktivita ve výrobě nealkoholických nápojů.

Digitalizace pomáhá s konzistentním zaváděním automatizace v pekárenství.

Díky digitalizaci a využití digitálního dvojčete výrobků lze zavádět nové postupy nejen v přípravě složení jednotlivých produktů, ale například i při návrhu obalů.

Modernizace všech procesů a celého hodnotového řetězce pro zajištění větší efektivity a udržitelnosti.

Objevte řešení navržená speciálně pro vaše odvětví

Odborníci na potravinářský a nápojářský průmysl:

V exkluzivní sekci věnované vašemu odvětví najdete odbornou dokumentaci, studie a videa, kde naši experti sdílejí své odborné znalosti týkající se digitalizace a dalších trendů ve vašem odvětví.

Jahodový džus nebo bezinkový sirup? Stačí stisknout jedno tlačítko:

Firma Spitz digitalizuje závod v rakouském Attnang-Puchheimu

Siemens pomáhá připravit výrobu tradičního výrobce potravin a nápojů na budoucnost a zajistit jeho konkurenceschopnost
Společnost Spitz získá vysoce přesná data pro analýzu výroby
Vyšší flexibilita, efektivita a kvalita ve výrobě džusů, šťáv a dalších produktů

Na nejrůznějších příkladech z praxe představujeme výhody digitalizace ve výrobním i zpracovatelském průmyslu v potravinářství.

Kai Schneiderwind představuje nejnovější trendy a zajímavosti – od detekce anomálií a možností integrované výroby až po novou verzi systému řízení procesů BRAUMAT.

Jak zajistit úplnou zpětnou sledovatelnost a kvalitu v rámci celého řetězce – od původu zdrojů až po zákazníky? Odpověď na tuto otázku nabízí blockchain – revoluční technologie, která vám poskytne potřebné zabezpečení, chcete-li budovat důvěru. Se Siemens Blockchain na platformě MindSphere získáte nezbytnou transparentnost a sledovatelnost. Více informací na www.siemens.com/blockchain-fab

Jak může digitální dvojče přispět k výrobě piva nejvyšší kvality?

Portfolio řešení pro digitální podnik na příkladu z pekárenského a cukrářského odvětví.

Kai Schneiderwind představuje digitalizovaný a integrovaný hodnotový řetězec ve výrobě nápojů

Na hannoverském veletrhu v roce 2017 představil Kai Schneiderwind ze společnosti Siemens možnosti digitalizace v oblasti zvyšování flexibility v potravinářství a výrobě nápojů.

Reference Naše portfolio řešení pro digitální podnik pomáhá výrobcům potravin a nápojů všech velikostí. Podívejte se na příklady využití v praxi.

Paulaner Brauerei

Německo

První sud naražen! Čerstvost piva pod dohledem špičkových technologií

Transportní smyčka, která pivem zásobuje pivní stan značky Paulaner na mnichovském Oktoberfestu, využívá řídicí systémy SIMATIC a síťové komponenty SCALANCE.
Všechna provozní data se nahrávají do cloudu prostřednictvím platformy MindSphere. To usnadňuje rozhodování o potřebě doplnit to správné množství piva.
Informace o objemu, teplotě a tlaku v trubkách jsou k dispozici na tabletech, chytrých telefonech a noteboocích prostřednictvím aplikace „Performance Insight“.

Přečtěte si celou referenci

Braumat at the research brewery of the Technical University of Munich

Výzkumný pivovar na Technické univerzitě v Mnichově

Germany

Digitální pivní laboratoř

Plně automatizovaný proces výroby piva umožňuje zkoumat nové druhy piva vyráběné ve velmi malých dávkách
Restrukturalizace celého řídicího systému díky řešení BRAUMAT
Inovativní vizualizace usnadňuje provoz a pomáhá dále porozumět procesu výroby piva

Přečtěte si celou referenci

Infrabaker International

Německo

Automatická infračervená trouba pro citlivé potraviny

Kompaktní mobilní trouba pro automatické rozmrazování ryb
Individuální zákaznické řešení s automatizačními prvky Siemens
Projektování v prostředí TIA Portal šetří čas

Přečtěte si celou referenci

Brogan’s Way

Austrálie

Kvalita, konzistentnost a rozšiřitelnost v řemeslné výrobě ginu

Komplexní a modulární řešení pro regulaci, automatizaci a řízení výrobního procesu
Automatizace systému Deacam Fermecraft díky programovatelnému automatu SIMATIC S7-1200 a pohonům SINAMICS G120
Toto řešení pomáhá zajistit kvalitu a konzistentnost výroby a malým výrobcům nabízí možnosti rozšíření, které byly dříve k dispozici pouze větším podnikům

Podívejte se na video

Landwirtschaftsbetrieb Thiermann

Německo

Průmyslové řídicí systémy pomáhají se zavlažováním borůvek

Ochrana před mrazem díky zavlažování 250hektarové borůvkové plantáže
Automatizované řízení 34 čerpacích stanic pomocí komponentů SIMATIC a LOGO!
Bezdrátový monitoring a řízení přes chytrý telefon

Přečtěte si celou referenci

Chocolat Frey

Švýcarsko

Objednejte si čokoládu přes Twitter

Otevřený cloudový operační systém pro internet věcí MindSphere umožňuje chytré vyzvedávání objednávek
Programování řízení robotů pomocí knihoven v inženýrském prostředí TIA Portal
Výsledek spolupráce firem Siemens, Chocolat Frey a technické univerzity ze severního Švýcarska