Akvakultura - alternativa k nadměrnému rybolovu

Digitální akvakultura

Naše komplexní portfolio řešení pro oblast akvakultury pomáhá díky kombinaci elektrifikace, automatizace a digitalizace se špičkovými technologiemi zvyšovat produktivitu a zlepšovat udržitelnost tohoto odvětví.

Udržitelná výživa Oceány pokrývají více než 70 procent plochy Země. Z oceánů ale pocházejí pouhá dvě až tři procenta globální výroby potravin. Přesto jsou svědkem nadměrného rybolovu. Celosvětová spotřeba ryb již překročila 100 milionů tun. To je mnohem více, než rybí populace dokáže vyprodukovat. S potřebou získat dostatečné množství živočišného proteinu z plodů moře výrazně roste význam udržitelné akvakultury.

Rostoucí počet obyvatel

Podle odhadů Organizace spojených národů dosáhne do roku 2030 počet obyvatel na Zemi 8,5 miliardy. V roce 2050 by se měl dále zvýšit na 9,7 miliardy a do roku 2100 na 11,2 miliardy. Tento vývoj zesiluje tlak na globální bezpečnost potravin.

Rostoucí poptávka po zdravých potravinách

Spotřebitelé v celé řadě zemí stále více požadují zdravé potraviny vyrobené ze zdravých zvířat. Důležitými konkurenčními faktory se tak stávají udržitelné výrobní metody, sledovatelnost a dobré životní podmínky zvířat.

Ničení vodních ekosystémů

Nadměrný rybolov se týká zhruba jedné třetiny globální rybí populace. Rostoucí poptávka po zdravých produktech, jako je například losos díky podílu omega-3 mastných kyselin, si vyžaduje alternativní výrobní postupy.

Právní předpisy pro vyšší bezpečnost potravin

Nároky na zdravé a kvalitní potraviny přicházejí nejen od spotřebitelů, ale i úřadů. Předpisy týkající se bezpečnosti a nezávadnosti potravin zvyšují tlak na výrobce živočišného proteinu.

Příklady z praxe Význam akvakultury pro globální produkci potravin neustále roste. Moderní technologie pomáhají zvyšovat energetickou účinnost, dostupnost závodů, kvalitu produktů a celkovou produktivitu, to vše k zajištění udržitelné produkce proteinu.

Čistá energie pro chov lososů v Norsku

Norská vláda i chovatelé ryb si uvědomují potřebu zachovat čisté životní prostředí a zdraví ryb v klidných vodách fjordů. I proto budují velké zabezpečené akvakulturní farmy v rozbouřených vodách oceánu.

Farma Havfarm 1 se nachází v norském Hadseløya

Spolehlivé dodávky energie z pevniny

Norská společnost Nordlaks buduje v Norském moři rybí farmu Havfarm 1, která je 385 metrů dlouhá a 60 metrů široká. Bude provozována v mnohem exponovanějších vodách, než je dnes v akvakulturním hospodářství obvyklé. Po jejím dokončení v roce 2020 hodlá Nordlaks položit 7,5 km dlouhý silový kabel o výkonu 3,5 MW, který bude na farmu dodávat čistou energii z pevniny. Společnost Nordlaks zahájila spolupráci s firmou Siemens, která jako technologický partner projektu poskytne automatizační řešení SIMATIC S7-1500, inženýrské prostředí TIA Portal, síťové produkty pro výrobní a administrativní platformu, pohony SINAMICS G150, transformátory a generátory.

Monitoring výroby rybího krmiva s využitím internetu věcí (IoT)

Firma Raisioagro distribuuje krmivo pro rybí farmy ve Finsku či Rusku a musí splňovat vysoké nároky zákazníků na kvalitu. Pro zajištění stabilní kvality produktů je nezbytný nepřetržitý monitoring výrobního procesu.

Sběr dat ze všech oblastí

Společnost Raisioagro musí sbírat data z každé výrobní dávky, aby dokázala vysledovat možné vady kvality a vhodně reagovat na případné reklamace zákazníků. Používaná procesní data však byla dříve rozptýlená do nejrůznějších decentralizovaných lokalit a chybělo centrální řízení a využití dat. S pomocí řešení Siemens dokázala společnost Raisioagro vytvořit řešení pro konektivitu a řízení dat, které bylo možné snadno začlenit do stávajících automatizačních systémů i případného buducího nového vybavení. Nejlepší odpovědí na tyto požadavky bylo zavedení otevřeného operačního systému Siemens MindSphere pro průmyslový internet věcí. Po jeho zavedení se díky poznatkům ze shromážděných a vizualizovaných dat výrazně zlepšila kvalita produktů.

Ucelený přístup Společnost Siemens dodává produkty a řešení pro účinnou, bezpečnou a do budoucna orientovanou výrobu ve všech částech hodnotového řetězce.

V akvakultuře si hodnotový řetězec vyžaduje specifická řešení, která podporují každý jednotlivý aspekt výroby. Siemens nabízí v oblasti výroby rybího krmiva dlouhodobé zkušenosti a osvědčená řešení i potřebné vybavení k zajištění udržitelného prostředí pro produkci ryb. Společnosti podnikající v akvakultuře pak mohou optimálně měřit parametry vody, tok, úroveň, tlak a hmotnost. Špičkové technologie, jako je umělá inteligence, edge computing a blockchain, jim umožní trvale optimalizovat provoz.

Přesně odpovídají potřebám zákazníků

Produkty a řešení v oblasti akvakultury nemohou být nikdy pro všechny stejné a univerzální. Siemens vždy pomáhá každé společnosti vytvořit konkrétní řešení na míru podle jejích potřeb.

Pro lepší řízení je nejdůležitější pracovat s příslušnými informacemi z výrobního procesu. Díky přístupu k novým informacím můžeme zvyšovat konzistentnost kvality výrobků snižováním rozdílů v kvalitě jednotlivých výrobních dávek."

Petri Elonen, inženýr odpovědný za kvalitu, Raisioagro

Komplexní portfolio - od automatizace až po digitalizaci

Díky desítkám let zkušeností v oblasti elektrifikace, automatizace a digitalizace může společnost Siemens nabídnout komplexní portfolio řešení pro akvakulturní hospodářství.

Odbornost, vertikální know-how a specializované znalosti a zkušenosti

Pro nás v Siemensu jsou technologie denním chlebem. Naši odborníci ale také znají jednotlivé trhy a obory, a proto vám mohou poradit s nejlepším možným řešením pro váš projekt.

Ucelené služby a podpora

Ke zvládnutí výzev, před nimiž stojíte, potřebujete maximální dostupnost a efektivitu. Naše nabídka služeb a podpory pokrývá celý životní cyklus produktu a zajistí dlouhodobě optimální dostupnost vašeho závodu.

Připraveni na budoucnost díky špičkovým technologiím

Nabízíme nejmodernější řešení pro vaše současné i budoucí potřeby. Proto neustále přizpůsobujeme nejnovější špičkové technologie, jako je umělá inteligence, edge computing a blockchain, potřebám průmyslových odvětví.

Ve zkratce Prozkoumejte naše portfolio řešení pro akvakulturní hospodářství interaktivně.

Komplexní portfolio pro oblast akvakultury

Od jednotlivých regulátorů až po kompletně integrované systémy pro řízení procesů – naše portfolio pokrývá všechny vaše potřeby pro přesnou, flexibilní a účinnou automatizaci z jediného zdroje.

Jako průkopník v oblasti elektrifikace inovuje Siemens neustále své portfolio a nabízí výkonná, energeticky úsporná a spolehlivá řešení v oblasti napájecích zdrojů a pohonů.

Digitalizace postupuje neustále vpřed. Nejlépe ji využijete díky produktům a řešením, která splňují veškeré průmyslové požadavky. Tímto způsobem můžete využít plného potenciálu dat z vašich strojů, procesů a provozů.

Centrum kompetencí Oblast akvakultury aktuálně prochází fází transformace. Pro další růst potřebuje řešit environmentální výzvy, vytvořit nové koncepce chovu a důsledně začlenit do svého hodnotového řetězce automatizaci a digitalizaci.

Přinášíme nové příležitosti

Společnost Siemens založila Centrum kompetencí pro oblast akvakultury, kde naši odborníci poskytují firmám podporu s realizací digitální transformace. Nabízejí nejen produkty a řešení, ale i poradenství a servis. Podniky všech velikostí tak mohou začít s digitalizací v libovolné části hodnotového řetězce.

Více informací Správná kombinace řešení z oblasti elektrifikace, automatizace a digitalizace vám může pomoci získat konkurenční výhody v oblasti akvakultury. Naši odborníci vám pomohou s vaším projektem a digitální transformací vaší společnosti.