Art Deco Hotel Montana in Luzern, Schweiz
Das als «Schweizer Hotel des Jahres 2018/2019» ausgezeichnete Art Deco Hotel Montana wurde 1910 in leicht erhöhter Lage in Luzern eröffnet, kann mit der hoteleigenen Seilbahn erreicht werden und bietet einen unglaublichen Panoramablick auf den Vierwaldstättersee. Das Vierstern-Superior-Hotel empfängt jährlich ca. 25 000 Gäste und ist bekannt für seine historische Einrichtung. Nebst der langen Tradition des Gebäudes ist das Hotel auch bekannt dafür, einen wichtigen kulturellen Beitrag für die Stadt Luzern zu leisten. So finden seit 20 Jahren wöchentlich Jazz- und Blues-Jamsessions in der hoteleigenen Louis Bar statt. Mit 15 Gault&Millau-Punkten ist das Hotelrestaurant ebenfalls eine renommierte Adresse. Hier eröffnete Starkoch Johan Breedijk mit dem Kitchen Club eine einzigartige offene Küche, in welcher die Gäste in direktem Kontakt mit den Köchen stehen und Einblick in deren Arbeit erhalten.
Anforderungen
Das Hotel Montana hat den Anspruch, seine Gäste mit stets aktueller Brandschutztechnik optimal zu schützen. Aufgrund der durchgehenden Öffnungszeiten benötigt das Art Deco Hotel Montana eine Brandschutzlösung, welche laufend modernisiert werden kann, ohne dass dabei der Geschäftsbetrieb gestört wird. Spezielle Anforderungen an den Brandschutz stellt die offene Küche des Hotels. Darin werden Brandmelder benötigt, welche die Gäste und das Personal in der rauen Küchenumgebung optimal schützen können, ohne dabei Falschalarme zu verursachen. Neben dem Hotel existieren in unmittelbarer Nähe auch noch ein Mitarbeiterhaus sowie eine zugehörige Hotelfachschule, welche ebenfalls geschützt werden müssen.
Wir haben immer Gäste, unser Haus ist immer voll, daher können wir uns keine Unterbrüche leisten.Hans-Jörg Bucheli – Leiter Technik Hotel Montana
Lösung
Im Hotel Montana sind eine AlgoRex-Zentrale sowie 250 Sinteso™ Brandmelder und 250 Brandmelder älterer Generationen im Einsatz. Dank der vorwärts- und rückwärtskompatiblen Brandschutzprodukte von Siemens können Teilmodernisierungen durchgeführt werden. So werden aktuell beispielsweise die modernsten Sinteso-Brandmelder mit ASAtechnology™ über eine Zentrale der älteren Generation von AlgoRex kontrolliert. Die Brandmelder einzelner Hotelteile bzw. Stöcke stammen ebenfalls aus unterschiedlichen Generationen und können zeitlich versetzt erneuert werden. In der Küche sind 25 Sinteso Brandmelder mit ASAtechnology verbaut, welche zuverlässig zwischen richtigen Feuern und durch das Kochen verursachten Täuschungsgrößen unterscheiden können. Die Brandmeldezentrale überwacht die Brandmelder dreier verschiedener Gebäude und befindet sich bei der Hotelrezeption, welche 24 Stunden betreut ist.
Je sicherer wir sind, je offener können wir sein.Johan Breedijk – Künchenchef im Hotel Montana
Nutzen
Die flexible Installation in Etappen ermöglicht dem Kunden einen uneingeschränkten, sicheren Geschäftsbetrieb und verhindert unnötige Kosten. Modernste Sinteso-Brandmelder erhöhen die Sicherheit für Gäste, Mitarbeiter und Sachwerte durch zuverlässige Detektion.
Die eingesetzte ASAtechnology ist äußerst zuverlässig bei der Vermeidung von Falschalarmen durch Täuschungsgrössen wie Dampf, was für den Schutz der Mitarbeiter und Gäste essentiell ist.
