BrauBeviale 2018

Digital Enterprise - Implement now!            13.-15. November 2018, Nürnberg Messe Halle 7, Stand 7-419
BrauBeviale 2018

Konstante Bierqualität in digitalen Brauereien

Bier ist nicht gleich Bier. Dank unterschiedlicher Zutaten, Temperaturen, Gärzeiten und Arbeitsschritte entsteht eine enorme Vielfalt an Bieren. Das gilt für multinationale Konzerne mit vielen Marken ebenso wie für kleine Craft-Beer-Brauereien mit vielen Rezepturen. Denn eines haben alle gemeinsam: Sie müssen stets höchste Qualität abliefern, um ihre Kundschaft zufrieden stellen zu können – ganz gleich, wie komplex der Brauprozess auch sein mag.
 

Zudem sorgen steigender Kostendruck und saisonale Nachfrageschwankungen für zusätzliche Herausforderungen. Gut, dass es digitale Zwillinge gibt, mit denen sich alle Abläufe von der Rezeptur bis zur Abfüllung in einer vollständig digitalen Umgebung detailgetreu und realitätsnah simulieren lassen.
 

So können Brauereien jeder Größe ihre Prozesse risikolos testen und optimieren, bis sie das reale Getränk effizient, flexibel und mit höchster Qualität produzieren können.

Erfahren Sie mehr über die spezifischen Lösungen von Siemens für Brauereien und welche großen Vorteile die Digitalisierung bietet.

Lösungen

Unsere Lösungen basierend auf Ihren Bedürfnissen:

Das Erfolgsrezept basiert auf Daten: Angefangen von der Rezeptur eines Getränks über den gesamten Brauprozess bis zum Abfüllen entstehen durch die durchgängige Digitalisierung perfekte virtuelle Abbilder des jeweiligen Prozessschritts. 

Mit unserer SIMATIC IT R&D Suite können Brauereien bereits im Schritt Forschung und Entwicklung einen digitalen Zwilling ihres künftigen Produkts erstellen. Dieser enthält alle relevanten Daten und erlaubt so die Simulation der nachfolgenden Prozesse unter realitätsnahen Bedingungen, um die Abläufe zu testen und die Qualitätsvorgaben einzuhalten. Dafür bieten wir unsere PLM-Software Plant Simulation an, mit der die Produktionsanlagen getestet werden können, ohne die reale Produktion zu beeinträchtigen. So entstehen optimierte Prozesse, die für höhere Flexibilität sorgen – und dadurch die Wettbewerbsfähigkeit steigern.

Mit unserem auf den Brauprozess spezialisierten Prozessleitsystem BRAUMAT wird der gesamte Lebenszyklus abgedeckt. Erleben Sie, wie BRAUMAT im Zusammenspiel mit dem SIMATIC S7-1500 Advanced Controller vom intuitiven Rezeptsystem über die effiziente Prozessübersicht bis hin zum Tankmanagement und maßgeschneidertem Reporting die Arbeit erleichtert und eine konstante Bierqualität sichert. Der Abfüllprozess wird durch SIMATIC PLC und das Visualisierungssystem SIMATIC WinCC transparent und erlaubt die effiziente Aussteuerung der Produktion. 

So entsteht ein digitaler Zwilling der Performance von Prozess und Produkt, der die fortlaufende Optimierung ermöglicht – bis zurück zur Forschung und Entwicklung. Dort dienen die Performance-Daten als Grundlage zur Verbesserung von Rezepturen. Die Erfassung und Auswertung der Daten erfolgt mit unserem cloud-basierten, offenen IoT-Betriebssystem MindSphere und einer speziellen MindApp zur intuitiven Analyse der relevanten Kennziffern.

Produkt-Highlights

Produkt-Highlights

Totally Integrated Automation

Automatisierte Ausführung von Engineering-Aufgaben, PLM-Integration der Automatisierungstechnik, Effizientes cloud-basiertes Engineering, Virtuelle Inbetriebnahme, Integriertes Energy Management, Maschinen- und Anlagensicherheit, Kürzere Time-to-Market, erhöhte Flexibilität, gesteigerte Qualität, erhöhte Effizienz, Industrial Security.

Totally Integrated Automation

SIMATIC Energy Management-Software

Wer Energiekosten senken, seine Wettbewerbsfähigkeit steigern und gesetzliche Anforderungen erfüllen möchte, weiß, dass ein durchgängiges Energiemanagement für die Produktion unverzichtbar ist. Um die richtigen Entscheidungen zur richtigen Zeit treffen zu können, müssen Sie den Energieverbrauch Ihres gesamten Unternehmens stets im Blick haben.


SIMATIC Energy Management Software

Manufacturing Operations Management

Wie unsere Digital Enterprise Software Suite mit SIMATIC IT Qualität und Kosten optimiert: Überzeugen Sie sich davon, welche Vorteile der unternehmensweite Zugriff auf sämtliche Prozessinformationen in Echtzeit bietet. Genau dafür steht SIMATIC IT, unser fein skalierbares Angebot für Produktions-IT. 

Manufacturing Operations Management

Plant Simulation

Erstellen Sie den digitalen Zwilling Ihrer Anlage. 

Wir zeigen, wie Unternehmen in einer komplett virtuellen Umgebung auf Basis eines "digitalen Zwillings" Produkte, Produktionsprozesse und Anlagen simulieren, testen und optimieren können. Außerdem können wir über die Technologie unseres Partners Bentley visuelle mit technischen Daten verknüpfen um dadurch den digitalen Zwilling einer bereits bestehenden Anlage zu erstellen. 
 

Plant Simulation

Security

Industrielle Sicherheit beruht auf mehreren Verteidigungslinien und einer ganzheitlichen Betrachtung. Damit dieses komplexe Thema für Sie einfacher beherrschbar wird, bietet Siemens ein abgestimmtes Lösungsportfolio speziell für die Sicherung von Industrieanlagen an.

Security

Mindsphere

Siemens MindSphere bietet eine kosteneffiziente, skalierbare Cloud-Plattform als Dienstleistung („Platform as a Service“), die perfekt für die Entwicklung von Anwendungen ist. Als offenes Betriebssystem für das Internet der Dinge konzipiert, ermöglicht MindSphere Ihnen eine nie zuvor erreichte nahtlose Verbindung zu Ihren Maschinen. So können Sie durch die Nutzung umfangreicher Datenvolumen aus Ihren Anlagen deren Effizienz verbessern. 

MindSphere bietet nahtlose Konnektivität zwischen datenbasierten Diensten von Siemens und denen von Drittanbietern. Zudem ist es Ihnen möglich, Ihre eigenen Anwendungen und Dienste nahtlos zu integrieren.

Mindsphere

Kontakt

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