パン業界ですべてのことが円滑に進むことを保証
一貫して自動化されるパン製造
一方では製品が多様化し、他方ではコスト圧力が高まっている状況で、パン業界で成功を収めるには、柔軟性と経済性を等しく備える製造が必要です。デジタル化は、原料の入手から出荷に至るまで、また現場からERPレベルに至るまで、一貫したオートメーションの作成に役立ちます。このようにして、低コストでの最高品質を可能にする効率的なワークフローから利益を得られます。
デジタルツインは、製品または製造プラントの正確な仮想モデルです。デジタルツインは、ライフサイクル全体を通じた開発状況を表示します。また、オペレーターが動作を予測し、パフォーマンスを最適化し、以前の設計と製造からの知見を実装できるようにします。
デジタルツインの包括的コンセプトは、 製品のデジタルツイン、製造のデジタルツイン、および製品と製造の両方のパフォーマンスのデジタルツインの3つの形式で構成されています。シーメンスは、包括的領域の専門知識と最適化されたツールにより、このような包括的アプローチを提供可能な数少ない企業となっています。
デジタルツインを使用して「仮定」のシナリオを実行し、将来のパフォーマンスを予測することによって、莫大な価値が得られます。デジタルツインの最終的な目標は、製品開発および製造計画の仮想世界と、製造システムおよび製品パフォーマンスの物質的世界の間の閉ループ接続です。この連結を通じて、製品と製造活動のライフサイクル全体にわたって十分な情報に基づいた決定を下すための実用的な知見が物質的世界から得られます。
ボタン1つでイチゴ果汁からエルダーベリーシロップへ:
Spitz社がアットナングプッフハイムのプラントをデジタル化
• シーメンスは食品メーカーの製造を将来に適したものにし、
伝統的な企業の競争力を保証します
• Spitz社は非常に正確なデータを受け取り、製造を分析します
• 果汁とその他の食品の柔軟性、効率性、および質を高めて、
より高い品質の製品を製造することができます
