ビール製造の柔軟性と効率性の向上
デジタル化によって、新たな市場状況に素早く順応することが容易になります。
消費者は、従来のビール愛飲者よりもトレンドに敏感です。醸造所は、新たに参入するプロバイダーが増えている、変化する市場に適応しなければなりません。生き延びて成功するために、醸造所は、コスト効率良くかつ最高の品質基準に従って、その製品ラインを拡大する必要があります。 デジタル化は、この過程で重要な役割を果たします。デジタル化は、品質を損なわずに醸造所が現在の市場需要に素早く柔軟にかつコスト効率良く対応できるための手段となります。デジタル化によって、醸造所における大量のデータが透過的になり、流れやすくなります(在庫受け入れから出荷まで、醸造タンクから管理まで、および製品開発からコップまで)。
デジタルツインは、製品または製造プラントの正確な仮想モデルです。デジタルツインは、ライフサイクル全体を通じた開発状況を表示します。また、オペレーターが動作を予測し、パフォーマンスを最適化し、以前の設計と製造からの知見を実装できるようにします。
デジタルツインの包括的コンセプトは、製品のデジタルツイン、製造のデジタルツイン、および製品と製造の両方のパフォーマンスのデジタルツインの3つの形式で構成されています。シーメンスは、包括的領域の専門知識と最適化されたツールにより、このような包括的アプローチを提供可能な数少ない企業となっています。
デジタルツインを使用して「仮定」のシナリオを実行し、将来のパフォーマンスを予測することによって、莫大な価値が得られます。デジタルツインの最終的な目標は、製品開発および製造計画の仮想世界と、製造システムおよび製品パフォーマンスの物質的世界の間の閉ループ接続です。この連結を通じて、製品と製造活動のライフサイクル全体にわたって十分な情報に基づいた決定を下すための実用的な知見が物質的世界から得られます。
