Van inzicht in energiekwaliteit tot forse besparingen

4 januari 2021

Met ambachtelijk vakmanschap en moderne technologie produceert De Graaf Bakeries zoet en hartig banket. Het bedrijf heeft onlangs zowel het energieverbruik als de energiekwaliteit verbeterd. Dit levert naast productiecontinuïteit en duurzaamheid ook een lagere energiefactuur op.

De Graaf Bakeries is al meer dan dertig jaar een begrip in de bakkerswereld. Het familiebedrijf heeft productielocaties in Hoogeveen en Bunschoten-Spakenburg en een vrieshuis in Bunschoten-Spakenburg. Om internationaal te kunnen groeien, is de capaciteit van de productielijnen de afgelopen jaren uitgebreid. Systeemintegrator Bolhuis Automatisering heeft voor De Graaf Bakeries diverse automatiseringsprojecten verzorgd en kan remote support bieden door in te loggen op de technische servers van het bedrijf, waarop ook de TIA Portal van Siemens draait.

Inzicht in energie

Op vraag van Maikel van de Groep, hoofd technische dienst bij De Graaf Bakeries, installeerde Bolhuis Automatisering drie SICAM Q200-meters en de softwaretools PQ Advisor Compact en Power Manager van Siemens. Deze combinatie biedt inzicht in zowel de energiekwaliteit als het energieverbruik. “Wij moeten conform artikel 8 van de Europese Energie-Efficiëntie Richtlijn elke vier jaar een energie-audit laten doen en aantonen welke maatregelen we nemen om ons energieverbruik te reduceren”, vertelt Van de Groep. “Om te kunnen optimaliseren, moet je eerst inzicht hebben in je energieverbruik. Vroeger huurden wij één keer per jaar meters om onze energie-ingang te meten en te testen wat onze grote verbruikers zijn. Een aantal processen, waaronder onze koelinstallatie, verbruiken veel energie. Aangezien we op het maximum van onze stroomaansluiting zitten, willen we weten wanneer we de vriescapaciteit eventueel kunnen afschalen.”

Netwerkvervuiling

“Soms gaat er in één keer een spanningsdip door onze fabriek”, vervolgt Van de Groep. “Vooral nieuwe technologie is daar gevoelig voor. Als we op zo’n moment appeltaarten aan het bakken zijn, moeten we ze weggooien.” Om dit probleem te tackelen, wilde De Graaf Bakeries meer grip krijgen op haar energiekwaliteit. Netwerkvervuiling door onder meer harmonischen kan er immers toe leiden dat industriële machines kapot gaan. Door de toenemende decentralisatie van de energieopwekking neemt het risico op netwerkvervuiling toe. “Onder meer de elektronica die gebruikt wordt voor zonnepanelen en laadpalen kunnen harmonischen veroorzaken”, legt Jozef Bouwels van Siemens uit. “Ook wordt het lastiger voor planners om te voorspellen hoeveel energie op een bepaald moment wordt geleverd.” De bron van netwerkvervuiling kan zowel binnen als buiten de eigen fabriek liggen. Door het installeren van de energiekwaliteitsmeters SICAM Q200 en de software PQ (Power Quality) Advisor Compact weet Van de Groep inmiddels dat de pompen voor het hogedrukreinigen en de luchtcompressoren een negatieve invloed hebben op de Cosinus Phi. Van de Groep: “Nu gaan we kijken of er ook netwerkvervuiling van buitenaf komt. Dan kunnen we daarover in gesprek gaan met de netwerkbeheerder.” 

Naadloze integratie

Van de Groep heeft bewust gekozen voor energietechnologie van Siemens. “Die sluit naadloos aan op de overige Siemens-producten in onze fabriek. Voor de integratie van een ander merk moet je vaak allerlei koppelingen maken, waardoor je onder de streep duurder uit bent.” Bolhuis Automatisering, gespecialiseerd in besturingen, heeft SICAM Q200 en PQ Advisor Compact toegepast. Technisch manager Tim van Kerkhof: “PQ Advisor Compact is een mooie tool. We zijn één van de eersten in Nederland die hem geïmplementeerd hebben. Door de meterdata van de SICAM Q200 te integreren in onze procesbesturing kunnen we de bedrijfsvoering van De Graaf Bakeries nog beter optimaliseren.”

Kostenbesparing

De Graaf Bakeries heeft dankzij de nieuwe technologie haar energiefactuur een stuk kunnen verlagen en verwacht de totale investering binnen twee jaar terug te verdienen. Van de Groep: “Vaak heb je als operator een vermoeden wat de grootste energieverbruikers zijn en welke onderdelen tot instabiliteit in het netwerk leiden. Maar je moet het hard kunnen maken richting de directie. Wij hebben met de SICAM Q200-meters en PQ Advisor Compact kunnen onderbouwen dat onze luchtcompressoren voor netwerkvervuiling zorgden. Ze zijn inmiddels vervangen. Onze nieuwe compressoren verbruiken minder energie en leiden tot een betere energiekwaliteit. Twee vliegen in één klap.”

Vooruitstrevend

De belangstelling van Van de Groep voor het energievraagstuk binnen De Graaf Bakeries heeft onder meer te maken met zijn achtergrond. “Als voormalig onderofficier technische dienst bij de Koninklijke Marine weet ik dat overbelasting en instabiliteit van energienetwerken tot problemen kunnen leiden. Ik verwacht met onze nieuwe Siemens-technologie nog verder te kunnen optimaliseren en in de toekomst ook meer inzicht te krijgen in de momenten waarop ik het best stroom kan inkopen.” René Manschot van Siemens noemt deze aanpak vooruitstrevend. “Wat inzicht in de energiekwaliteit betreft, loopt De Graaf Bakeries als middelgroot industrieel bedrijf echt voorop.”