Rent vatten på plats – hållbar mikrofabrik producerar lokalt

Svenska sustaintechbolaget Wayout har utvecklat en mikrofabrik där drycker kan produceras lokalt där det behövs.  

– Vår mikrofabrik kan göra dricksvatten av kloakvatten eller saltvatten med hjälp av omvänd osmos. En enda sådan mikrofabrik kan producera 150 000 liter dricksvatten i månaden och på så sätt förhindra upp till 250 000 plastflaskor och 25 ton koldioxid från att komma in i ekosystemet, säger Ulf Stenerhag, medgrundare och vd på Wayout.  

Mikrofabriker finns idag utställda i bland annat Kenya, Uganda och Tanzania. 

– Den i Serengeti i Tanzania är världens första helt soldrivna mikrofabrik, säger Ulf Stenerhag. 

Under World Water Week i augusti, ett årligt evenemang med syfte att finna lösningar på världens vattenutmaningar, kampanjade Wayout i Kungsträdgården i Stockholm till förmån för The Hunger Project.

Den hållbara mikrofabriken kan både rena och smaksätta vatten, producera jästa produkter som öl och cider och samtidigt bidra till att göra världen bättre. 

– Med lokal mikroproduktion slipper vi bieffekter som buteljering, logistik, distribution och plastavfall. Vi måste gå mot ett förhållningssätt där vi inte producerar på ett ställe och skickar till ett annat, säger Ulf Stenerhag.  

De självförsörjande modulerna kan placeras vart som helst och styrs med en app via smarttelefon eller surfplatta. Användaren behöver inte själv kunna bryggningsprocessen utan får exakta instruktioner och tillför ingredienserna manuellt, resten är helautomatiserat med hjälp av Siemensutrustning. 

– Vi valde Siemens teknik för att få bäst kvalitet och supportmöjligheter i hela världen, säger Ulf Stenerhag. 

Eftersom modulerna är IoT-försedda kan de även supportas på distans.  

– Med hjälp av en AR-applikation kan servicepersonal se var olika delar sitter och var något strular, säger Nils Carlsson, affärsansvarig på Processus som har gjort programmering och konstruktion av mikrofabriken med hjälp av simuleringsmjukvaran Simit för att simulera hela automationsprocessen.

Förändringar i klimatet som resulterar i längre torrperioder eller översvämningar bidrar till att vattenförsörjningsmönstren blir oförutsägbara.  

– Vi kan inte längre förlita oss på globala värdekedjor. Världen efterfrågar nya affärsmodeller med dynamisk prissättning som kan användas både kommersiellt och icke-kommersiellt. Vi måste bryta mönstret, börja producera lokalt och bli självförsörjande på ett hållbart sätt. Det är en omställning som pågår och som vi alla måste förhålla oss till, säger Ulf Stenerhag.  

I november deltog Wayout i FN:s klimatmöte i Glasgow och i Nordic Food Innovation Summit i San Francisco och deltar i mars 2022 i den svenska paviljongen på Expo i Dubai.

December 2021